2016」タグアーカイブ

【本】16053 コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか by 旦部幸博

筆者は研究者。 コーヒー好きが高じて、コーヒーのためのホームページを運営するなどしていた。 長年Pubmedなどを通じて調べた内容を書籍にまとめたのがこの一冊。 ブルーバックスだけあって、通常のコーヒーのように産地や経済… 続きを読む »

【本】16051 消費するアジア 新興国市場の可能性と不安 by 大泉啓一郎

少し古い本だが、アジア諸国がどのように発展しているか、またどのように発展していくかについて書いています。 アジア諸国の特徴は、人口が多いこと、さらに少子化が進んでいることです。少子化になると、初期は労働人口の相対的な増加… 続きを読む »